Fermented Broccoli Sprouts, 400 mg, 30 kapslí

Podrobný popis

Fermentované brokolicové klíčky – Sulforafan, glukorafanin a myrosináza

Fermentované brokolicové klíčky představují koncentrovaný zdroj přirozených sirných sloučenin z brokolice, především glukorafaninu a sulforafanu. Výjimečnost této receptury spočívá také v přítomnosti myrosinázy – enzymu, který se podílí na přeměně glukorafaninu na sulforafan.

Jedna kapsle obsahuje 400 mg fermentovaných organických brokolicových klíčků a dalších 100 mg organického prášku z celé brokolicové rostliny. Receptura je doplněna o standardizované množství glukorafaninu, sulforafanu a myrosinázy.

Proč právě brokolicové klíčky?

Brokolice patří mezi brukvovitou zeleninu, která obsahuje glukosinoláty. Jedním z nejvýznamnějších je glukorafanin, který je prekurzorem sulforafanu.

Pro přeměnu glukorafaninu na sulforafan je důležitý enzym myrosináza. Jeho aktivita však může být výrazně ovlivněna zpracováním brokolice, zejména vysokou teplotou. Právě proto se u doplňků zaměřených na sulforafan věnuje pozornost způsobu zpracování a zachování myrosinázy.

Fermentace pro lepší dostupnost aktivních látek

Součástí produktu jsou fermentované organické brokolicové klíčky. Fermentace je zde využita jako způsob zpracování rostlinné suroviny s cílem zachovat a zpřístupnit její přirozené bioaktivní látky.

Receptura zároveň obsahuje aktivovanou brokolici z celé rostliny a zachovanou myrosinázu. Výsledkem je kombinace zdroje glukorafaninu a enzymu potřebného pro jeho přeměnu na sulforafan.

Glukorafanin, sulforafan a myrosináza

• Glukorafanin – přirozený glukosinolát obsažený v brokolici a zejména v jejích mladých klíčcích.
• Myrosináza – enzym, který se podílí na přeměně glukorafaninu na sulforafan.
• Sulforafan – bioaktivní sloučenina vznikající z glukorafaninu, která je intenzivně zkoumána pro své biologické účinky.

Právě jejich kombinace je hlavním důvodem, proč jsou brokolicové klíčky předmětem rozsáhlého vědeckého výzkumu.

Standardizovaný obsah v jedné kapsli

Každá kapsle poskytuje:

• 400 mg organických fermentovaných brokolicových klíčků
• 100 mg organického prášku z celé brokolice
• 350 μg glukorafaninu
• 140 μg sulforafanu
• 105 μg myrosinázy

Díky uvedení konkrétního množství těchto látek je možné přesněji posoudit, co jedna denní dávka produktu skutečně obsahuje.

Proč jsou brokolicové klíčky zajímavější než běžná brokolice?

Mladé brokolicové klíčky mohou obsahovat výrazně vyšší množství prekurzorů sulforafanu než zralá brokolice. Jejich obsah se navíc mění podle stáří rostliny, způsobu sklizně, skladování a následného zpracování.

Významnou roli hraje také teplota. Vysoké teploty mohou snižovat aktivitu myrosinázy, a tím ovlivnit přeměnu glukorafaninu na sulforafan. Z tohoto důvodu je u produktu důležitý šetrný způsob zpracování a zachování enzymatické aktivity.

Šetrné zpracování

Produkt využívá nízkoteplotní proces sušení, jehož cílem je zachovat přirozené látky obsažené v brokolicových klíčcích a celé rostlině. Součástí receptury je také myrosináza, která podporuje přeměnu glukorafaninu na sulforafan.

Výrobce zároveň uvádí kontrolu správného času sklizně brokolicových klíčků s ohledem na obsah požadovaných látek.

Čisté a jednoduché složení

Vedle hlavních rostlinných složek obsahuje produkt pouze organický koncentrát z rýžového zrna a kapsli z HPMC celulózy.

Neobsahuje zbytečné aromatické složky ani přidané cukry.

Pro koho může být produkt zajímavý?

Fermentované brokolicové klíčky mohou být zajímavou volbou pro dospělé i starší děti, které chtějí zvýšit příjem bioaktivních látek z brukvovité zeleniny a zároveň hledají koncentrovanější zdroj glukorafaninu a sulforafanu.

Výhodou je jednoduché užívání jedné kapsle denně a přesně uvedené množství jednotlivých aktivních složek.

Složení

Organické fermentované brokolicové klíčky – 400 mg, organický prášek z celé brokolicové rostliny – 100 mg.

Obsah v 1 kapsli: glukorafanin 350 μg, sulforafan 140 μg, myrosináza 105 μg.

Ostatní složky: organický koncentrát z rýžového zrna, kapsle z HPMC celulózy.

Doporučené dávkování

Užívejte 1 kapsli denně spolu s jídlem.

Balení obsahuje 30 kapslí / 30 denních dávek.

HolyBaby poznámka

Za nás je zajímavostí tohoto produktu především kombinace glukorafaninu, sulforafanu a myrosinázy v jedné kapsli. Nejde tedy pouze o běžný prášek z brokolice. Receptura je postavena právě na principu, kdy je společně dodávána rostlinná surovina a enzym podílející se na přeměně glukorafaninu na sulforafan.

Současně oceňujeme poměrně krátké složení: hlavní rostlinné složky doplňuje pouze organický koncentrát z rýžového zrna a HPMC kapsle.

Upozornění

Doplněk stravy. Není náhradou pestré a vyvážené stravy ani zdravého životního stylu. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Uchovávejte mimo dosah dětí.

Výrobce uvádí produkt pro dospělé. Není určen jako náhrada pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah dětí. V případě těhotenství, kojení, užívání léků nebo zdravotních obtíží se před užíváním poraďte s lékařem.