Kokosová voda a kokosové mlieko

Kokosová voda a kokosové mlieko nie sú dve varianty rovnakého produktu. Kokosová voda je prirodzená tekutina z mladého kokosu a hodí sa najmä na pitie. Kokosové mlieko vzniká z kokosovej dužiny a vody a je vďaka obsahu tuku výrazne krémovejšie.

Kokosové mlieko využijete do kari, ázijských omáčok, polievok, smoothie, dezertov alebo kávy. Kokosová voda je praktická samostatne, po športe alebo ako tekutý základ smoothie. V aktuálnej ponuke je napríklad 100% BIO kokosová voda z mladých zelených kokosov, ktorá nie je vyrobená z koncentrátu.

Pri výbere kontrolujte podiel kokosu, prípadné konzervanty, cukor a či je voda z koncentrátu. Pri kokosovom mlieku tiež sledujte množstvo kokosového extraktu – produkty sa môžu výrazne líšiť hustotou i chuťou.