Asinus Atlanticus

Asinus Atlanticus je portugalská značka z Azorských ostrovov, ktorá sa špecializuje na produkciu kvalitného oslieho mlieka. Projekt vznikol v roku 2013 na ostrove Terceira a od začiatku sa zameriava na šetrný chov oslov, produkciu mlieka a jeho následné spracovanie.

Značka využíva predovšetkým lyofilizáciu (sušenie mrazom), vďaka ktorej je možné mlieko uchovať bez klasických konzervačných látok a zároveň zachovať jeho prirodzené vlastnosti. Asinus Atlanticus sa zameriava aj na ekologickú produkciu a ochranu pôvodných plemien oslov na Azoroch.

Veľký dôraz kladie na kvalitu, pôvod surovín a dobré životné podmienky zvierat. Spoločnosť dnes svoje produkty exportuje a jej oslie mlieko je dostupné aj v podobe lyofilizovaného prášku.