Ryža
Ryža
Ryža je jedna z najuniverzálnejších príloh. Môžete ju pripraviť ako jednoduchú prílohu, základ buddha bowl, rizoto, vyprážanú ryžu alebo sladké raňajky. Jednotlivé druhy sa však pri varení správajú rozdielne.
Basmati má dlhé aromatické zrná a po uvarení býva sypká – výborná ku kari, mäsu a zelenine. Jazmínová ryža je voňavejšia a jemne lepkavejšia, takže sa hodí k ázijským jedlám. Natural je menej spracovaná a obsahuje viac vlákniny, ale potrebuje dlhšie varenie. Čierna alebo červená ryža zase prinesú výraznejšiu chuť a farbu.
Tip: ak chcete sypkú ryžu, nepreháňajte množstvo vody a po uvarení ju nechajte niekoľko minút dôjsť pod pokrievkou. Pri konkrétnom druhu sa vždy riaďte pomerom vody a dobou varenia uvedenou výrobcom.
Radenie produktov
Výpis produktov
Klasické italské risotto je krémové konzistence, jemné chuti. Risotto Arborio je namícháno z kvalitní rýže, sušeného hřibu pravého, sušené zeleniny, bylinek a koření. Má velmi příjemnou chuť i vůni.
Černá dlouhozrnná rýže v biokvalitě s jemnou oříškovou chutí a nafialovělou barvou po uvaření. Je ideální jako příloha do salátů nebo rizot. Skvěle chutná i v kombinaci s bílou rýží.
Rýže pestrobarevná je výtečnou směsí dlouhozrnné rýže natural, červené rýže a divoké neboli "indiánské rýže". Dopřejte si originalitu a dodejte vašemu pokrmu barevnost a netradičnost.
