Lyofilizované syry

Lyofilizovaný čiže mrazom sušený syr je zaujímavá desiata pre všetkých, ktorí majú radi výraznú syrovú chuť a zároveň chcú niečo praktické do batohu. Odstránením vody vznikne ľahký a chrumkavý snack, ktorý sa pri správnom skladovaní zaobíde bez bežného chladenia.

V ponuke nájdete napríklad syrové nite, eidam, kozí syr, cheddar alebo výraznejšie syry typu Niva. Niektoré varianty sú ochutené bylinkami, cesnakom, korením alebo ďalšími ingredienciami.

Je to skvelá desiata na výlet, do práce, k filmu alebo ako chrumkavý doplnok šalátu. Vďaka nízkemu obsahu vody je však syr nutrične aj chuťovo koncentrovaný, takže zvyčajne stačí menšie množstvo.

Pri konkrétnom výrobku sledujte najmä typ syra, obsah soli a prípadné ochucujúce zložky. Ak máte alergiu na mliečne bielkoviny alebo laktózu, vždy vychádzajte z údajov konkrétneho produktu.