Bio extra panenský olivový olej Picual ze Sierra de Segura (Jaén) s intenzivní ovocnou chutí, vůní zelených oliv a výrazně pepřovým závěrem.
Podrobný popis
Voní po čerstvě posečené trávě a zelených olivách, v ústech ucítíte velmi intezivní a ovocnou chuť s pronikavě pepřovým dozvukem. Olivy na tento olej pochází z horské oblasti a díky dřívější sklizni ( sklízí se ještě zelené olivy) má olej velmi výraznou a plnou chuť.
Bio certifikát CAAE na olivovém oleji znamená, že produkt splňuje pravidla ekologického zemědělství podle evropské legislativy a byl kontrolován nezávislou certifikační organizací. Produkt splňuje požadavky na označení „bio“ podle předpisů EU.
CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) je španělská kontrolní a certifikační organizace specializovaná na ekologické zemědělství. Patří mezi největší certifikační orgány pro bio produkci ve Španělsku a působí i mezinárodně.
Olej pochází vždy z poslední sklizně. Chuť se každým rokem mění s ohledem na počasí, kvalitu sklizně apod., základní charakteristika zůstává neměnná.
Picual je odrůda velice intenzivní a aromatická, která exceluje jak v teplé, tak studené kuchyni. Její jemná nahořklost značí vysoký obsah antioxidačních polyfenolů a je přirozeným ukazatelem kvality. Plody Picualu, díky jejich silné chuti a vysokému množství šťávy, používáme výhradně na produkci extra panenského oleje. Picual je mnohými znalci považován za nejlepší z nejlepších a možná proto je nejpopulárnější odrůdou pěstitelů ve Španělsku.
Jeho intenzivní a lahodná chuť se dobře kombinuje k hovězímu, zvěřině, rybám, ale i do salátu, nebo jen tak jednoduše s pečivem.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota |
3378 kJ/ 822 kcal |
Tuky |
91,3 g |
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,9 g |
Sacharidy |
0 g |
SKLADOVÁNÍ:
Chraňte před přímým slunečním světlem a vysokými teplotami. Uchovávejte v temnu a suchu do 20°C. Při skladování do +7°C se může olivový olej zkalit. Olej se po umístění do teplejšího prostředí opět stane čirým.
Acidita: |
0,12% |
|---|---|
Index peroxidy (mEqO2/kg): |
7,2 |
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%):: |
0,13 |
Polyfenoly: |
456 mg/kg |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Olivový olej |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 8594175401684 |
| Značka: | Lozano Červenka |
| Obsah balenia: | 500 ml |
| Krajina pôvodu: | Španělsko |
| Sklizeň: | 2025/2026 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Lozano Červenka je rodinná česko-španielska značka, ktorá vznikla vďaka manželom Eve Červenkovej a Carlosovi Lozanovi. Carlos vyrastal medzi olivovníkmi v Andalúzii a keď sa naskytla možnosť kúpiť olivový háj, rozhodol sa spolu s Evou vydať novou cestou. Eva zasa na českom trhu hľadala kvalitný extra panenský olivový olej za rozumnú cenu. Prvé fľaše si priviezli do Česka pôvodne len pre seba a rodinu, ale vďaka pozitívnym reakciám okolia začali olej ponúkať aj na farmárskych trhoch a postupne obchodom a reštauráciám po celej republike.
Srdcom značky je vlastné pestovanie olív v Andalúzii, v podhorí Sierra de Segura v provincii Jaén. Rodinné olivové háje čítajú približne 24 000 stromov, z ktorých niektoré sú staršie než 100 rokov. Lozano Červenka sa zameriava predovšetkým na dve odrody – výraznejšiu Picual a jemnejšiu Arbequina. Olivy sa spracúvajú mechanicky počas niekoľkých hodín po zbere a oleje sú prísne monovarietálne, teda bez miešania rôznych odrôd alebo zberov.
Postupne sa ponuka rozšírila aj o olivy, kapary, nakladanú zeleninu, mandle, sherry ocot, ryby v extra panenskom olivovom oleji, sušené plody alebo prírodnú kozmetiku s olivovým olejom. Spoločným menovateľom je dôraz na kvalitné suroviny, čistú chuť a stredomorský pôvod. Na HolyBaby sme Lozano Červenka zaradili práve preto, že nám dáva zmysel ich priame prepojenie s pestovateľmi, transparentný pôvod surovín a snaha ponúknuť kvalitné potraviny bez zbytočných sprostredkovateľov.
| Výrobná spoločnosť : | Barcelo Manufacture s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Na Ovčíně 52, 252 68 Středokluky |
| E-mail : | eva@lozanocervenka.cz |
