Sonnentor je rakúska značka bio čajov, bylín a korenia, ktorá vznikla v roku 1988 v malej dedinke Sprögnitz v rakúskom Waldviertli. Založil ju Johannes Gutmann, ktorému bolo vtedy iba 23 rokov. Od začiatku chcel podporovať miestnych ekologických farmárov a ponúknuť im možnosť živiť sa pestovaním bylín namiesto prechodu k veľkoplošnému poľnohospodárstvu.

Sonnentor je dodnes silne spojený s ekologickým poľnohospodárstvom a spolupracuje so stovkami biofarmárov. Časť spracovania surovín, napríklad sušenie a balenie, prebieha priamo u pestovateľov, vďaka čomu zostáva väčšia časť hodnoty v miestnych regiónoch. Značka sa zameriava predovšetkým na bio čaje, bylinné zmesi, korenie, koreniace zmesi a ďalšie prírodné produkty.

Dôležitou súčasťou príbehu Sonnentoru je tiež Česká republika. V roku 1992 založil Johannes Gutmann spolu s Tomášom Mitáčkom český Sonnentor v Čejkoviciach na južnej Morave. Česká pobočka postupne vyrástla na významného výrobcu bio čajov a bylinných produktov a dnes tu vzniká veľká časť sortimentu pre český i zahraničný trh.

Typickým symbolom značky je usmievavé slnko s 24 lúčmi, ktoré odkazuje na prírodu, život a pozitívnu energiu. Sonnentor od začiatku stavia na myšlienke, že podnikanie môže byť šetrné k prírode, prospešné pre miestnych farmárov a zároveň ekonomicky udržateľné.