Nealkalizované kakao v bio kvalitě. Plné antioxidantů a flavonoidů. Je to prvotřídní kakao, které v běžném obchodě nenajdete.
Podrobný popis
Bio kakao z Peru, stejného importu jako bio kakaová hmota a bio kakaové máslo.
Kooperativ a výrobce bio produktů v Peru působící v regionech San Martin, Ucayali a Tingo Maria. Vykupuje bio kakaové boby od 400 farmářů v těchto regionech.
Obecný název pro toto kakao je Fino de Aroma. Jedná se o obchodní název Peruánských kakaových bobů. Odrůd, které naše kakao obsahuje je nespočet, jelikož se jedná o staré i mladé stromy, rozvinuté i divoké farmy. Převládá odrůda Criollo, ale jsou zde i Trinitario, Forastero a staré odrůdy.
Peruánské kakao má obecně lehce nižší obsah kakaového másla, cca 52-54% s ovocnými tóny, oproti Africkému a Ekvádorskému kakau, které je pěstované pro vyšší výnos kakaového másla. Tam se obsah másla pohybuje mezi 53-55%
Výživové hodnoty na 100g:
Energie 355kCal, 1479kJ
Tuky 11 g
Nasycené mastné kyseliny 6,6 g
Sacharidy 24,5 g
z toho cukry 0 g
Vláknina 32 g
Bílkoviny 23,5 g
Skladem
Skladujte v suchu a při teplotě do 25 °C.
Bio certifikováno KEZ, o.p.s. CZ-BIO-001
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kakao a kakaové suroviny |
|---|---|
| EAN: | Zvoľte variant |
| Obsah balenia: | 250g, 500g, 1kg |
| Výrobca: | Tomáš Marek, Častonín 19, 393 01 Pelhřimov |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Čokoládový farmár je česká značka Tomáša Marka z Častonína, ktorá sa zameriava na kvalitné BIO potraviny, predovšetkým čokoládu, kakao, orechy a sušené plody. Značka stavia na starostlivom výbere surovín a jednoduchom zložení bez zbytočných prísad.
Na HolyBaby máme napríklad ich BIO čokolády bez lecitínu, ktoré patria medzi naše bestsellery, ďalej BIO kakao, orechy a sušené plody. Pri čokoládach oceňujeme predovšetkým vysoký podiel kakaa, kvalitné suroviny a jednoduché zloženie bez zbytočných prísad. Práve dôraz na kvalitu a BIO pôvod je dôvodom, prečo sme Čokoládového farmára zaradili do našej ponuky.
Veríme, že si ich produkty zamilujete rovnako ako my a naši zákazníci.a
| Výrobná spoločnosť : | Tomáš Marek |
|---|---|
| Adresa : | Častonín 19, 393 01 Pelhřimov |
| E-mail : | biobezobalu@gmail.com |
