Tmavá čokoláda z Bali s tóny medu, manga a ořechů. Oceněná 2 hvězdami Great Taste a bronzem Academy of Chocolate Awards 2021.
Podrobný popis
Míšina čokoláda - Tmavá čokoláda 70% Bali
Výrazná tmavá bean to bar čokoláda se 70 % kakaové sušiny je vyrobena z výběrových kakaových bobů z oblasti Jembrana na Bali. V její chuti se objevují jemné tóny lesního medu, manga a ořechů, které čokoládě dodávají zajímavý exotický charakter.
Kakaové boby z Bali
Kakaové boby z oblasti Jembrana propůjčují čokoládě výraznou chuť s ovocnými a ořechovými tóny. Čokoláda se vyrábí metodou bean to bar v malých sériích z prémiových kakaových bobů.
Neobsahuje lepek, lecitiny, konzervanty, barviva ani rostlinné oleje. Je také veganská a bez laktózy.
Ocenění Great Taste
V roce 2021 získala 2 hvězdy v soutěži Great Taste Awards v Anglii a také bronzovou medaili v soutěži Academy of Chocolate Awards v Londýně.
SLOŽENÍ:
kakaové boby, bio třtinový cukr, kakaové máslo
OBSAH KAKAOVÉ SUŠINY: nejméně 70 %
HMOTNOST: 50 g
MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST: 2 roky od data výroby
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
| Výživová hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2398 kJ / 575 kcal |
| Tuky | 43 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 26 g |
| Sacharidy využitelné | 35 g |
| – z toho cukry | 30 g |
| Bílkoviny | 8,3 g |
| Sůl | 0 g |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Tabuľková čokoláda |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 8594204570206 |
| Obsah balenia: | 50 g |
| Značka: | Míšina čokoláda |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Míšina čokoláda je česká čokoládová manufaktúra, ktorú v roku 2015 založila Michaela Dohnálková. K vlastnej výrobe ju priviedla celoživotná láska k čokoláde a najmä skúsenosť s prvou skutočnou bean-to-bar čokoládou, ktorú ochutnala v Írsku. Vtedy objavila, že čokoláda nemusí byť len sladká alebo horká, ale môže mať rovnako pestrý chuťový profil ako kvalitná káva alebo víno.
Míšina čokoláda vzniká metódou bean-to-bar, teda od kakaového bôbu až po hotovú tabuľku. Kakaové bôby si značka sama vyberá a dováža z rôznych častí sveta a následne ich šetrne spracováva tak, aby vynikli ich prirodzené chuťové tóny. Výroba zahŕňa triedenie a praženie bôbov, ich drvenie a melenie v kamennom melanžéri. Čokolády sú single origin, takže pri nich môže vyniknúť charakter konkrétneho pôvodu kakaových bôbov.
Veľkým poznávacím znamením značky je aj jednoduché zloženie. Čokolády neobsahujú lepok, lecitín, farbivá ani rastlinné oleje. Do niektorých variantov sa pridáva české mlieko alebo sušené české a moravské ovocie. Míšina čokoláda navyše pravidelne získava ocenenia na prestížnych medzinárodných súťažiach – od roku 2017 ich získala viac než 60, vrátane ocenení Great Taste Awards, Academy of Chocolate Awards a International Chocolate Awards.
| Výrobná spoločnosť : | Míšina čokoláda – Michaela Dohnálková |
|---|---|
| Adresa : | K sádkám 158, Praha-Lahovice |
| E-mail : | info@misinacokolada.cz |
